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Voyages culinaires: votre inspiration food, tout autour du monde

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Découvrez la cuisine et les spécialités du monde! Gastronomie, plats curieux, street food, marchés, artisans et snacks en tout genre: tout y passe.

Je chasse. Arpentant la ville alors que l’estomac crie famine, je ne me livrerai pas à une provende hasardeuse avant d’avoir déniché la table qui saura satisfaire mes exigences en matière de combinaisons de saveurs comme de service.
S’il arrive qu’une autre quête me presse ou que le porte-monnaie se fasse léger, je livrerai mes papilles aux habiles cuisiniers de rue qui rempliront mes sacs à commissions de moult petits plaisirs.
Parfois d’humeur aventurière, je me laisserai séduire par des plats plutôt exotiques qui, j’en suis sûre, en effraieront plus d’un (je vous laisse juger).

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Cuisine du monde • Sommaire

  1. Cuisine thai
  2. Cuisine italienne
  3. Cuisine française
  4. Cuisines allemande, autrichienne et suisse
  5. Cuisine grecque
  6. Autres cuisines européennes
  7. Autres cuisines asiatiques
  8. Cuisine d’Amérique du Nord
Voyages culinaires

Cuisine thai

La cuisine thai et à mes yeux l’une des plus riches au monde… et ma préférée. En témoignent les kilos que j’ai pris en un an de vie au pays! Il est facile, pour les voyageurs qui s’y rendent une première fois, de passer à côté d’une foule de spécialités thaïlandaises faute de connaissances. Ma mission? Leur permettre d’accéder au plus vaste.

Cuisine thaiManger en ThaïlandeSpécialité thaïlandaisePetit-déjeuner thaïlandais

Cuisine italienne

D’origine italienne, j’ai voyagé aux quatre coins du pays durant toute mon enfance et mon âge de jeune adulte. Je suis restée très attachée au pays et j’ai grandi bercée par sa cuisine. Sur ces pages, je vous présente les spécialités italiennes de différentes régions. Bon appétit!

Manger à RomeManger à NaplesCuisine italienne

Cuisine française

Mon amour pour la France voisine n’a pas de limites, et c’est sans doute elle qui m’a appris que voyager loin pour se dépayser n’était pas une nécessité. La cuisine française est incroyable! Tout y est dans l’expérience, que l’on mange une entrecôte dans un boui-boui, une crêpe à l’arrache dans un sous-sol de parking, ou chez l’un des chefs les plus renommés. C’est l’aventure culinaire à portée de main.

Gastronomie en FranceRestaurant en FranceSpécialités culinaires françaisesManger en France

Cuisines allemande, autrichienne et suisse

Bien qu’ayant grandi en Suisse, j’ai très peu écrit sur le pays qui pourtant, gastronomiquement, est un sublime melting-pot de spécialités locales et d’influences voisines. Nos voisines, l’Allemagne et l’Autriche, ne sont certainement pas les premières destinations auxquelles l’on pense quand on prononce le mot manger: laissez-moi donc vos prouvez qu’elle valent le détour!

Restaurant gastronomique en AutricheSpécialité autrichienne, allemande et suisseCuisine autrichiennePetit-déjeuner suisse

Cuisine grecque

Mezzés, mon amour… La Grèce, petite soeur de l’Italie, n’a que très peu à lui envoyer. La cuisine grecque est probablement l’une de celles qui m’ait le plus surpris, ces dernières années. Amoureux de cuisine méditerranéenne, ne faites pas l’impasse!

Marché en GrèceSpécialité grecque de macédoineRestaurant à AthènesPlats de Macédoine

Cuisine d’ailleurs, en Europe

D’autres cuisines européennes, classées un peu pêle-mêle.

Manger des tapas à BarceloneRestaurant à BarceloneRestaurant indien à Londres, Bombay CaféManger au Portugal

Cuisine d’ailleurs, en Asie

D’autres cuisines asiatiques, qui attendent que je les explore de fond en comble… Ou que je partage enfin ce que j’ai à en dire, et en particulier la cuisine taïwanaise qui rivalise dans mon coeur (et de très près) avec la cuisine thai.

Cuisine taïwanaiseManger à TaipeiDécouvrir la cuisine vietnamienneManger à Singapour

Cuisine d’Amérique du nord

Dire que l’on mange mal aux Etats-Unis? Une grossière erreur. En Californie, par exemple, j’ai eu un incroyable coup de foudre culinaire. Et le Canada, avec toutes ses traditions, spécialités et fromages? Quel plaisir que de retourner régulièrement à Montréal, juste pour me mettre un de ces burgers gourmets sous la dent (entre autres).

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Par Corinne Stoppelli

Je suis Corinne, un petit oiseau libre. Sans domicile fixe depuis 2010, je sillonne la planète à la recherche d'inspiration et de points de vue différents. Sur Vie Nomade, je partage mon regard sur le monde, le temps et le changement, d'une plume sincère et d'un objectif curieux et ouvert. En savoir plus?

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