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Mes bonnes adresses à Toulouse & alentours

Ma sélection d’adresses préférées dans la belle Toulouse et sa région. Découvrez quoi faire, où manger et dormir dans la ville, mais aussi à Rodez et Conques.
Le Pont Saint-Pierre de Toulouse

Le Pont Saint-Pierre de Toulouse

Manger à Toulouse

Restaurant Le Bibent

Une fabuleuse bâtisse de 1882 entièrement restaurée et désormais tenue par le chef étoilé Christian Constant, sur la Place du Capitole, à deux pas du Grand Balcon (l’hôtel dont je vous parle plus bas).
5, Place du Capitole – En savoir plus

Gastronomie à ToulouseManger à ToulouseRestaurant le Bibent à Toulouse
Restaurant Le Bibent de Christian Constant, à Toulouse

Les marchés et artisans de Toulouse

Moi, j’adore les marchés! Et j’ai pu faire le plein de dégustations et de rencontres inspirations au Marché des Carmes et Marché Victor Hugo. L’Office de Tourisme de Toulouse propose d’excellentes visites guidées sur le thème de la gastronomie… avec donc, les fameuses dégustations (foie gras, vins, cassoulet, canard… hmm)!

Marché Victor Hugo à Toulouse

Artisan boucher du Marché Victor Hugo, à Toulouse

Dormir à Toulouse

Grand coup de coeur pour l’Hôtel Grand Balcon ****, où avait l’habitude de séjourner Saint-Exupéry. Un design fabuleux et des chambres tout confort, en plein coeur de Toulouse, sur la Place du Capitole. C’est comme flotter sur un petit nuage, tout en poésie.
8-10 Rue Romiguières – Plus d’infos / Réservations

Hôtel Grand Balcon à ToulouseDormir à Toulouse
Hôtel Grand Balcon à Toulouse

Que voir à Toulouse?

Que faire à ToulouseArcades de la place du Capitole à ToulousePlace du Capitole à Toulouse
Ruelle de Toulouse et Place du Capitole, avec ses arcades

Outre la balade dans ses délicieuses ruelles j’ai découvert, au bord du Canal du Midi (patrimoine de l’UNESCO), la Péniche Maison de la Violette, un magasin flottant (sur le Canal du Midi, patrimoine de l’Unesco) de produits à base de violette de Toulouse, tenu par l’extraordinaire Hélène Vié. Je vous raconte ma fabuleuse rencontre dans cet article…

Lire l’article: Rencontre à Toulouse: Madame Violette

Péniche Maison de la Violette, Toulouse

Péniche Maison de la Violette, Toulouse

Psst, vous partez en week-end à Toulouse?

Découvrez le Guide Vert Week-End Toulouse Michelin préparé par mon amie Curieuse Voyageuse, grande voyageuse, auteure et originaire de la ville!

Les bords de la Garonne à ToulouseLes bords de la Garonne à Toulouse
Prendre le temps, sur les bords de la Garonne à Toulouse

Manger à Rodez

Le Café Bras (au Musée Soulages)

L’un de mes plus grands moments dans la région, pour sûr! Le chef étoilé Michel Bras vous en mettra plein les papilles avec une cuisine à la fois simple et raffinée, à base de produits locaux, dans un décor épuré qui se marie parfaitement avec l’oeuvre de l’artiste contemporain Pierre Soulages.
Jardin Public du Foirail, Avenue Victor Hugo – En savoir plus

Rencontre avec Michel Bras à RodezCafé Bras à Rodez (Musée Soulages)Manger à Rodez
Au Café Bras à Rodez / À gauche, Michel Bras lui-même!

Hostellerie de Fontanges

Une version classique (et aux proportions raisonnables) des spécialités de l’Aveyron, dans un cadre sublime, le Château de Fontanges (XVIème).
Fontanges, 12850 Onet-le-Château – En savoir plus

Manger à RodezHostellerie de FontangesHostellerie de Fontanges
Hostellerie de Fontanges

♥ Agnès & Pierre, artisans chocolatiers

Les péchés mignons de Rodez: un éventail de chocolats et de macarons artisanaux, un mélange de saveurs et d’épices raffinés, à base de produits locaux. Miam!
5 Place de la Cité – En savoir plus

Dormir à Rodez

À l’hôtel Mercure Cathédrale ****, qui comme son nom l’indique, se situe à deux pas de la cathédrale et du centre historique de Rodez. Chambres très spacieuses!
1 Avenue Victor Hugo – Plus d’infos / Réservations

Que voir à Rodez?

Rodez, dans l'Aveyron Rodez, dans l'Aveyron
Rodez, dans l’Aveyron

À voir absolument: le ♥ Musée Soulages. Collection de 500 oeuvres de l’artiste contemporain Pierre Soulages, 95 ans, exposées dans un espace riche en contrastes et en lumières. Un petit joyau d’architecture moderne, imaginé par le seul artiste encore vivant présent au célèbre Musée de l’Ermitage de Saint-Pétersbourg (Russie).

Musée Soulages à RodezMusée Soulages à RodezMusée Soulages à Rodez
Le Musée Soulages à Rodez

Conques

Classé parmi les plus Beaux Villages de France, Conques est une étape majeure sur le Chemin de Compostelle et compte deux entrées au Patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO: l’abbatiale et le pont des pèlerins.

Que voir à Conques

  • Abbatiale Sainte-Foy: les vitraux de ce joyau de l’architecture romane n’ont jamais été trouvés. L’artiste Pierre Soulages (voir au-dessus, dans la section Rodez) a conçu un type de verre particulier à partir duquel il a développé des vitraux modernes qui respectent et magnifient les entrées de lumière dans le bâtiment.
  • Trésor de Sainte-Foy: une collection précieuse de travaux d’orfèvrerie du Haut Moyen Âge, parfaitement conservés.
Village de Conques, patrimoine UNESCOVillage de Conques, patrimoine UNESCOVillage de Conques, patrimoine UNESCO
Village de Conques, patrimoine de l’UNESCO

Remerciements à Atout France et au Comité Régional de Tourisme Midi-Pyrénées pour avoir rendu ce voyage et cet article possibles! Les opinions et choix éditoriaux me sont propres. Cet article contient des liens d’affiliation: en les utilisant vous ne payez pas plus cher, mais vous m’offrez un café!

Par Corinne Stoppelli

Je suis Corinne, un petit oiseau libre. Sans domicile fixe depuis 2010, je sillonne la planète à la recherche d'inspiration et de points de vue différents. Sur Vie Nomade, je partage mon regard sur le monde, le temps et le changement, d'une plume sincère et d'un objectif curieux et ouvert. En savoir plus?

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(2 commentaires)

  1. Coucou Corinne,

    merci pour la mention, j’apprécie fortement :) :) :)
    Et tes adresses sont bien sympathiques!
    Au Grand Balcon as-tu la chambre de Saint-Exupéry? Un endroit mythique… où l’on peut même dormir !

    Bise de British Colombia!

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