Une escapade au Québec, en Lanaudière

Au coeur de la nature à l'Auberge du Lac Taureau

Le domaine de l’Auberge du Lac Taureau est de toute beauté. Tranquillité et bonne humeur y sont reines, à en juger des nombreux sourires collés sur les visages des clients. Fort de 20 kilomètres de sentiers pédestres autour du Lac Taureau, ainsi que de nombreuses activités proposées tout au long de l’année, il est on ne peut plus facile d’oublier le monde extérieur.

J’ai pour ma part testé la pêche à la truite dans l'étang de l’auberge. D’autres clients étaient présents tout autour du bassin et la bonne humeur communiquait entre les participants aussitôt un poisson attrapé! Les truites pêchées seront ensuite préparées et servies par la cuisine. J’ai aussi eu la chance d’observer quelques animaux sur le domaine!

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Bavette de bison grillée et aligot

Rouleau de printemps au boeuf

Géant au chocolat

Totalement zen: La Source Bains Nordiques

La Source, c’était la vision d’un couple et c’est aujourd’hui le fruit bien mûr de leur amour. C'est un spa qui respire une zénitude absolue, incrusté dans la roche d’une colline, bien lové au coeur des arbres. Patrice et sa compagne voulaient se rapprocher au maximum de la nature: installer leurs bains nordiques au coeur d’un bout de forêt paraissait être, naturellement, la meilleure idée qui soit. Et elle le fut!

Outre les très beaux espaces extérieurs et intérieurs, on peut grimper sur le flanc de la colline sur un chemin de relaxation, entre petits étangs (dans lesquels on peut aussi se baigner) et froissement de feuilles. Ici et là sont posés des hamacs, des nids et des chaises longues qui rendent on ne peut plus faciles l’abstraction du reste du monde.

Après un bon bain chaud à remous suivi d’un saut dans le bassin froid, j’enfile mon peignoir blanc neige et part en quête de mon lieu de relaxation idéal. Ce sera un petit hamac coloré, plutôt bien caché sur les hauteurs de la collines. Je m’y enveloppe et absorbe les premiers rayons de soleil automnaux. Tout autour, le silence imposé se révèle nécessaire à cette pause peu ordinaire.

Outre son plaisir et sa beauté, La Source est un établissement vert jusqu’au coeur grâce à l’utilisation d'énergie géothermique, notamment. J’aime!

Et pour combler le tout, le spa dispose d’un petit restaurant, le Bistro, qui sert de petits plats et smoothies principalement élaborés avec des produits locaux (et présentés avec classe). « On aimerait mettre Lanaudière dans votre assiette! » me dit Patrice, le propriétaire.

(c) La Source Bains Nordiques

Comme en famille à l'Auberge du Vieux-Moulin

La cabane à sucre

Curiosité: La Terre des Bisons

J’avais comme un vieux rêve de voir des bisons, alors Justine, ma guide. m’a fait faire un détour par la Terre des Bisons.
Bien sûr, il s’agit d’un élevage, alors je n’en suis pas encore au stade de l’observation à dos de cheval dans les grandes plaines… mais ça viendra ;)

En attendant j’ai pu faire la connaissance de Josée et Alain, qui tiennent le domaine depuis 1994. Des gens absolument passionnés, qui outre vendre leurs excellents produits dans la boutique (j’avais dégusté une entrecôte de bison d’ici le soir d’avant, à l’Auberge du Lac Taureau, miam!) se lance aussi dans un projet de musée d'exposition, le Centre d’Interprétation des Grands Gibiers du Québec (ouverture prochaine).