Publié le • Dernière mise à jour:
Drillée d’avance sur l’importance d’obtenir des menus imagés, histoire d’avoir au moins une vague idée de ce qui pourrait me passer par la panse, je pars donc à la quête de provende, courageusement armée d’un vélo sans vitesses (je félicite ma gestuelle italienne, un atout incroyable pour conclure un contrat avec un Chinois).
Publié le • Dernière mise à jour:
En 2010, j’ai passé de délicieuses journées à Hangzhou, où la communication était quasiment impossible. Le challenge pour se déplacer était quotidien et je n’avais pas la moindre idée de ce que je mangeais, mais cela m’importait peu: les balades en vélo autour du lac, à me faufiler parmi les touristes chinois et coréens, m’ont […]
Publié le • Dernière mise à jour:
Découvrez toute la cuisine du monde! Gastronomie, plats curieux, street food, marchés, artisans et snacks en tout genre: je partage ma passion, et vous livre toutes mes meilleures adresses.
Publié le • Dernière mise à jour:
La moitié des restaurants traditionnels taïwanais sont ouverts le soir et l’autre moitié le matin. Mais ça n’a pas de sens! me direz-vous. Et bien à Taïwan on est malin (et surtout, on a de la place).
Publié le • Dernière mise à jour:
L’impressionnante pagode de Beisi Ta est entourée de jardins d’un calme apaisant, presque surréel. Il n’y a pratiquement que nous et quelques vieillards qui semblent être des habitués. Ah oui: quelques touristes quand même, qui se photographient avec le gros bouddha souriant. D’aucuns lui pinceront un téton ou s’appuieront sur le gras de son bidon.
Publié le • Dernière mise à jour:
Entre toutes ces rues qui arborent fièrement leurs hôtels clinquants, un brin trop pailletés, il y a ce contraste des rues d’ouvriers, où tout est un peu trop sale, désuet, mal rangé. On a du mal à discerner quelle est la réalité de la ville.
Publié le • Dernière mise à jour:
Je montre la carte de visite à plusieurs passants, mais ils prennent des airs effrayés, voire offusqués. Ils font un pas brusque de côté. Où comment se retrouver « lost in translation » en Chine.
Publié le • Dernière mise à jour:
Je me jette littéralement dans un taxi. Le conducteur ne parle pas un mot d’anglais et je comprends malgré cela qu’il ne sait pas trop où m’emmener. À coup de délibérations, de morceaux de cartes et de mémoire cache, je réussis à définir précisément mon adresse.