Balade dans le Pays d’Enhaut

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Le Pays d’Enhaut est un district du canton de Vaud (Suisse) à environ 1000m d’altitude. Je me suis rendue pour une nuit à Toumaley, au-dessus de l’Etivaz (une petite coopérative de producteurs de fromages).

À Toumaley, des civilistes sont affectés à la création d’un mur traditionnel servant à la fois de séparation entre pâturages et de biotope. Petite visite en images.

Arrivé à l’Etivaz (juste au-dessus de Château d’Oex), il faut prendre son courage à deux pieds et grimper les 700m de dénivellation qui séparent la coopération de l’alpage, Toumaley. Mais une fois en haut, la vue est prenante et récompense amplement l’effort!

Les civilistes vivent dans d’agréables yourtes mongoles, à la tendance cependant un peu fraîche durant la nuit. L’eau est puisée à la source: elle est délicieuse.

Ils ont construit une sauna montagnarde à l’aide de branches recourbées, d’une bâche, d’un trou dans le sol et de pierres chauffées au feu. Concept original à 1700m d’altitude, avec juste « rien » autour de soi!

De charmantes poulettes pondent aléatoirement dans le camp, faisant de chaque journée une Pâques inédite.

À la tombée de la nuit, je suis gratifiée par un merveilleux coucher de soleil. Puis, le ciel se parsème d’étoiles et je regrette de n’avoir pu en apprendre plus sur les constellations avant mon départ.

Aller plus loin…

• Le district du Pays d’Enhaut sur Wikipédia
• Plus de photos de Toumaley sur mon compte Flickr
• Evénements au Pays d’Enhaut
• La coopérative de l’Etivaz
• L’Etivaz, c’est aussi un fromage AOC

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Toumaley, au-dessus de l'Etivaz (Château d'Oex, Suisse)